Suszone owoce: zdrowe i smaczne źródło błonnika i składników odżywczych

Czy znajomość wielkości porcji może pomóc obniżyć poziom cukru i kalorii u osób lubiących jeść suszone owoce?

Suszone owoce

Suszone owoce, takie jak żurawina, daktyle, rodzynki i suszone śliwki, są świetne, ponieważ wystarczają na długo i są zdrowym źródłem błonnika, minerałów i witamin. Jednak suszone owoce zawierają więcej cukru i kalorii na porcję, ponieważ po wysuszeniu tracą objętość, co pozwala na spożycie ich większej ilości. Dlatego wielkość porcji ma znaczenie, aby zapobiec przejadaniu się.

Porcja

Owoce suszy się w suszarniach lub pozostawia na słońcu, aby naturalnie odwodniły się. Są gotowe, gdy odparuje większość wody. Utrata wody zmniejsza ich rozmiar fizyczny, co pozwala ludziom jeść więcej, zwiększając spożycie cukru i kalorii. Na przykład w jednej miarce mieści się około 30 winogron, ale po odwodnieniu jedną filiżankę można wypełnić 250 rodzynkami. Informacje o wartościach odżywczych świeżych i suszonych owoców.

• Jedna filiżanka winogron zawiera około 15 gramów cukru. (Centrum Danych o Żywności. Departament Rolnictwa USA. 2018)
• Jedna filiżanka rodzynek zawiera 116 gramów cukru. (Centrum Danych o Żywności. Departament Rolnictwa USA. 2017)
• Kalorii
• Jedna filiżanka winogron ma około 104 kalorii.
• Jedna filiżanka rodzynek ma ponad 480 kalorii.

Cukier

• Dziesięć winogron ma 34 kalorie i około 7.5 grama cukru. (Centrum Danych o Żywności. Departament Rolnictwa USA. 2018)
• Trzydzieści rodzynek ma 47 kalorii i mniej niż 10 gramów cukru.
• Naturalna zawartość cukru w ​​winogronach jest różna, dlatego ocenie wartości odżywczej można poddać różne rodzaje winogron.
• Niektóre owoce, np. żurawina, mogą być bardzo cierpkie, dlatego podczas suszenia dodaje się cukier lub soki owocowe.

Sposoby użycia

Świeże owoce mogą zawierać więcej niektórych witamin, ale zawartość minerałów i błonnika zostaje zachowana podczas suszenia. Suszone owoce mają wszechstronne zastosowanie i mogą stanowić część zdrowej, zbilansowanej diety, która może obejmować:

Mieszanka szlaków

• Mieszać suszone owoce, orzechy i nasiona.
• Monitoruj wielkość porcji.

Owsianka

• Lekko osłodź płatki owsiane małą porcją suszonych owoców na pożywne i zdrowe śniadanie.

Sałatki

• Wymieszaj ciemne warzywa liściaste, plasterki świeżych jabłek, suszoną żurawinę lub rodzynki i sery.

Danie główne

• Używaj suszonych owoców jako składnika pikantnych przystawek.

Zamienniki batonów proteinowych

• Rodzynki, suszone jagody, chipsy jabłkowe i suszone morele są wygodne i wystarczają na dłużej niż świeże owoce, dzięki czemu idealnie nadają się, gdy batony proteinowe są niedostępne.

W Injury Medical Chiropraktyka i Medycyna Funkcjonalna nasze obszary praktyki obejmują dobre samopoczucie i odżywianie, przewlekły ból, obrażenia ciała, opiekę powypadkową, urazy przy pracy, urazy pleców, bóle krzyża, bóle szyi, migrenowe bóle głowy, urazy sportowe, ciężką rwę kulszową, Skolioza, złożone przepukliny krążków międzykręgowych, fibromialgia, przewlekły ból, złożone urazy, radzenie sobie ze stresem, terapie medycyny funkcjonalnej i protokoły opieki w zakresie. Koncentrujemy się na tym, co jest dla Ciebie skuteczne, aby osiągnąć cele poprawy i stworzyć ulepszone ciało poprzez metody badawcze i kompleksowe programy odnowy biologicznej.

Wpływ medycyny funkcjonalnej poza stawy

Referencje

Centrum Danych Żywności. Departament Rolnictwa USA. (2017). Rodzynki. Pobrane z fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/składniki odżywcze

Centrum Danych Żywności. Departament Rolnictwa USA. (2018). Winogrona typu amerykańskiego (poślizgowa skórka), surowe. Pobrane z fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/składniki odżywcze

Centrum Danych Żywności. Departament Rolnictwa USA. (2018). Winogrona czerwone lub zielone (typ europejski, np. sadzonki Thompsona), surowe. Pobrane z fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/składniki odżywcze