Zespół Medycyny Funkcjonalnej Kliniki Pleców. Medycyna funkcjonalna to ewolucja praktyki lekarskiej, która lepiej odpowiada potrzebom opieki zdrowotnej XXI wieku. Przenosząc tradycyjne podejście praktyki lekarskiej skoncentrowanej na chorobie na podejście bardziej skoncentrowane na pacjencie, medycyna funkcjonalna zajmuje się całą osobą, a nie tylko izolowanym zestawem objawów.
Praktycy spędzają czas ze swoimi pacjentami, słuchając ich historii i przyglądając się interakcjom między czynnikami genetycznymi, środowiskowymi i stylem życia, które mogą wpływać na długoterminowe zdrowie i złożone, przewlekłe choroby. W ten sposób medycyna funkcjonalna wspiera unikalny wyraz zdrowia i witalności każdego człowieka.
Zmieniając skupienie praktyki lekarskiej skoncentrowanej na chorobie na podejście skoncentrowane na pacjencie, nasi lekarze są w stanie wspierać proces gojenia, postrzegając zdrowie i chorobę jako część cyklu, w którym wszystkie elementy ludzkiego układu biologicznego dynamicznie oddziałują ze środowiskiem . Proces ten pomaga w poszukiwaniu i identyfikowaniu czynników genetycznych, stylu życia i środowiskowych, które mogą zmienić stan zdrowia danej osoby z choroby na dobre samopoczucie.
Czy wiedza o tym, jakie pokarmy jeść, może pomóc osobom wyzdrowiejącym z zatrucia pokarmowego przywrócić zdrowie jelit?
Zatrucie pokarmowe i przywracanie zdrowia jelit
Zatrucie pokarmowe może zagrażać życiu. Na szczęście większość przypadków jest łagodna i krótkotrwała i trwa tylko od kilku godzin do kilku dni (Centra kontroli i zapobiegania chorobom, 2024). Ale nawet łagodne przypadki mogą siać spustoszenie w jelitach, powodując nudności, wymioty i biegunkę. Naukowcy odkryli, że infekcje bakteryjne, takie jak zatrucie pokarmowe, mogą powodować zmiany w bakteriach jelitowych. (Clara Belzer i in., 2014) Spożywanie pokarmów wspomagających gojenie jelit po zatruciu pokarmowym może pomóc organizmowi w szybszej regeneracji i lepszym samopoczuciu.
Pokarmy do spożycia
Po ustąpieniu objawów zatrucia pokarmowego można uznać, że powrót do zwykłej diety jest w porządku. Jednakże jelita przetrwały spore doświadczenie i chociaż ostre objawy ustąpiły, poszczególne osoby mogą nadal odnosić korzyści z pokarmów i napojów, które są łagodniejsze dla żołądka. Polecane pokarmy i napoje po zatruciu pokarmowym to: (Narodowy Instytut Cukrzycy oraz Chorób Trawiennych i Nerek. 2019)
Gatorade
Pedialyte
Woda
Herbatka ziołowa
Bulion z kurczaka
Jello
sos jabłkowy
krakersy
Toast
Ryż
Owsianka
Banany
Ziemniaki
Nawodnienie po zatruciu pokarmowym jest niezwykle istotne. Osoby powinny dodawać inne pożywne i nawilżające pokarmy, takie jak rosół z makaronem, który jest pomocny ze względu na zawartość składników odżywczych i płynów. Biegunka i wymioty towarzyszące chorobie mogą spowodować poważne odwodnienie organizmu. Napoje nawadniające pomagają organizmowi uzupełnić utracone elektrolity i sód. Gdy organizm zostanie nawodniony i będzie w stanie powstrzymać mdłe pokarmy, powoli wprowadzaj pokarmy ze zwykłej diety. W przypadku powrotu do zwykłej diety po nawodnieniu zaleca się częste spożywanie małych posiłków, co trzy do czterech godzin, zamiast codziennego spożywania dużego śniadania, lunchu i kolacji. (Andi L. Shane i in., 2017) Wybierając Gatorade lub Pedialyte pamiętaj, że Gatorade to napój nawadniający dla sportowców, zawierający więcej cukru, który może podrażniać stan zapalny żołądka. Pedialyte jest przeznaczony do nawadniania podczas i po chorobie i ma mniej cukru, co czyni go lepszym rozwiązaniem. (Ronald J. Maughan i in., 2016)
Kiedy zatrucie pokarmowe jest aktywne. Pokarmy, których należy unikać
Podczas zatrucia pokarmowego ludzie zazwyczaj w ogóle nie mają ochoty na jedzenie. Jednakże, aby uniknąć pogorszenia choroby, zaleca się, aby podczas aktywnej choroby unikać następujących działań (Uniwersytet Stanowy Ohio. 2019)
Napoje zawierające kofeinę i alkohol mogą powodować dalsze odwodnienie.
Tłuste potrawy i produkty bogate w błonnik są trudne do strawienia.
Pokarmy i napoje bogate w cukier mogą powodować wytwarzanie przez organizm wysokiego poziomu glukozy i osłabiać układ odpornościowy. (Navid Shomali i in., 2021)
Czas regeneracji i powrót do regularnej diety
Zatrucie pokarmowe nie trwa długo, a większość nieskomplikowanych przypadków ustępuje w ciągu kilku godzin lub dni. (Centra kontroli i zapobiegania chorobom, 2024) Objawy zależą od rodzaju bakterii. Osoby mogą zachorować w ciągu kilku minut od spożycia skażonej żywności do dwóch tygodni później. Na przykład bakterie Staphylococcus aureus zazwyczaj powodują objawy niemal natychmiast. Z drugiej strony listeria może zająć nawet kilka tygodni, zanim wywoła objawy. (Centra kontroli i zapobiegania chorobom, 2024) Osoby mogą powrócić do swojej zwykłej diety, gdy objawy ustąpią, organizm będzie dokładnie nawodniony i będzie w stanie przyjmować mdłe pokarmy. (Andi L. Shane i in., 2017)
Zalecane pokarmy jelitowe po wirusie żołądkowym
Zdrowa dla jelit żywność może pomóc w przywróceniu jelit mikrobiom lub wszystkie żywe mikroorganizmy w układzie pokarmowym. Zdrowy mikrobiom jelitowy jest niezbędny do funkcjonowania układu odpornościowego. (Emanuele Rinninella i wsp., 2019) Wirusy żołądkowe mogą zakłócać równowagę bakterii jelitowych. (Chanel A. Mosby i in., 2022) Jedzenie niektórych pokarmów może pomóc przywrócić równowagę jelit. Prebiotyki, czyli niestrawne włókna roślinne, mogą pomóc w rozkładaniu jelit cienkich i umożliwieniu wzrostu pożytecznych bakterii. Pokarmy prebiotyczne obejmują: (Dorna Davani-Davari i wsp., 2019)
fasolki
Cebule
Pomidory
Szparagi
Groszek
Honey
Mleko
Banan
Pszenica, jęczmień, żyto
czosnek
Soja
Wodorost
Ponadto probiotyki, czyli żywe bakterie, mogą pomóc zwiększyć liczbę zdrowych bakterii w jelitach. Do żywności probiotycznej zalicza się: (Harvard Medical School, 2023)
Ogórki konserwowe
Chleb na zakwasie
Kombucha
Kiszona kapusta
Jogurt
Miso
Kefir
Kimchi
Tempeh
Probiotyki można również przyjmować jako suplement w postaci tabletek, kapsułek, proszków i płynów. Ponieważ zawierają żywe bakterie, należy je przechowywać w lodówce. Pracownicy służby zdrowia czasami zalecają przyjmowanie probiotyków podczas rekonwalescencji po infekcji żołądka. (Narodowy Instytut Cukrzycy oraz Chorób Trawiennych i Nerek, 2018) Osoby powinny skonsultować się ze swoim lekarzem, aby sprawdzić, czy ta opcja jest bezpieczna i zdrowa.
W Klinice Chiropraktyki i Medycyny Funkcjonalnej Injury Medical leczymy urazy i przewlekłe zespoły bólowe opracowując spersonalizowane plany leczenia oraz specjalistyczne usługi kliniczne skupiające się na urazach i pełnym procesie rekonwalescencji. Jeśli konieczne będzie inne leczenie, pacjent zostanie skierowany do kliniki lub lekarza najlepiej dostosowanego do jego urazu, stanu i/lub dolegliwości.
Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. i Bry, L. (2014). Dynamika mikroflory w odpowiedzi na infekcję żywiciela. PloS jeden, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, Kalifornia, Cheng, AC, Cantey, J. i Pickering, ŁK (2017). Wytyczne dotyczące praktyki klinicznej Amerykańskiego Towarzystwa Chorób Zakaźnych z 2017 r. dotyczące diagnozowania i leczenia biegunki zakaźnej. Kliniczne choroby zakaźne: oficjalna publikacja Amerykańskiego Towarzystwa Chorób Zakaźnych, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N. i Galloway, SD (2016). Randomizowane badanie mające na celu ocenę potencjału różnych napojów wpływających na stan nawodnienia: opracowanie wskaźnika nawodnienia napoju. Amerykański dziennik żywienia klinicznego, 103 (3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H. i Shotorbani, SS (2021). Szkodliwy wpływ dużych ilości glukozy na układ odpornościowy: zaktualizowany przegląd. Biotechnologia i biochemia stosowana, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A. i Mele, MC (2019). Jaki jest skład zdrowej mikroflory jelitowej? Zmieniający się ekosystem w zależności od wieku, środowiska, diety i chorób. Mikroorganizmy, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, Kalifornia, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ i Jones, MK (2022). Interakcja z wirusami jelitowymi ssaków zmienia produkcję i zawartość pęcherzyków błony zewnętrznej przez bakterie komensalne. Journal of zewnątrzkomórkowych pęcherzyków, 11 (1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A. i Ghasemi, Y. (2019). Prebiotyki: definicja, rodzaje, źródła, mechanizmy i zastosowania kliniczne. Foods (Bazylea, Szwajcaria), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Czy w przypadku osób cierpiących na problemy trawienne lub zaburzenia jelitowe dodanie mięty pieprzowej do planu żywieniowego może pomóc w opanowaniu objawów i trawieniu?
Mięta
Po raz pierwszy uprawiana w Anglii, właściwości lecznicze mięty pieprzowej zostały szybko rozpoznane i obecnie są uprawiane w Europie i Afryce Północnej.
Jak to jest używane
Olejek miętowy można przyjmować w postaci herbaty lub kapsułek.
Skonsultuj się z lekarzem lub licencjonowanym pracownikiem służby zdrowia, aby ustalić właściwą dawkę w postaci kapsułek.
Na zespół jelita drażliwego
Miętę pieprzową przyjmuje się jako herbatę przy leczeniu ogólnych problemów trawiennych. Wiadomo, że zmniejsza wytwarzanie gazów w jelitach. Obecnie badacze uznają, że mięta pieprzowa stosowana w postaci oleju jest skuteczna w leczeniu zespołu jelita drażliwego. (N. Alammar i in., 2019) Olejek miętowy został dopuszczony do stosowania przez pacjentów z IBS w Niemczech. Jednakże FDA nie zatwierdziła mięty pieprzowej i olejku do leczenia jakichkolwiek schorzeń, ale umieściła miętę pieprzową i olejek jako ogólnie bezpieczne. (ScienceDirect, 2024)
Interakcje z innymi lekami
Osoby przyjmujące lanzoprazol w celu zmniejszenia wydzielania kwasu żołądkowego mogą zagrozić powłoka dojelitowa niektórych dostępnych na rynku kapsułek z olejkiem miętowym. (Taofikat B. Agbabiaka i in., 2018)
Może się to zdarzyć przy użyciu antagonistów receptora H2, inhibitorów pompy protonowej i leków zobojętniających.
Ekstrakt z mięty pieprzowej może zwiększać stężenie tych leków w surowicy.
Jeśli zażywasz którykolwiek z tych leków, zaleca się omówienie interakcji leków z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.
Ciąża
Nie zaleca się stosowania mięty pieprzowej w czasie ciąży ani u osób karmiących piersią.
Nie wiadomo, czy może to mieć wpływ na rozwijający się płód.
Nie wiadomo, czy może to mieć wpływ na karmione dziecko.
Jak używać zioła
Nie jest to zbyt powszechne, ale niektóre osoby są uczulone na miętę pieprzową. Olejku miętowego nigdy nie należy nakładać na twarz ani w okolice błon śluzowych (Narodowe Centrum Zdrowia Komplementarnego i Integracyjnego. 2020). Nie zaleca się stosowania więcej niż jednej formy, np. herbaty i oleju, ponieważ może to prowadzić do działań niepożądanych.
Ponieważ FDA nie reguluje suplementów takich jak mięta pieprzowa i inne, ich zawartość może się różnić.
Suplementy mogą zawierać szkodliwe składniki lub w ogóle nie zawierać składnika aktywnego.
Dlatego zdecydowanie zaleca się szukanie renomowanych marek i informowanie personelu medycznego danej osoby o przyjmowanych lekach.
Może powodować pogorszenie niektórych schorzeń i nie powinien być stosowany przez:
Miętę pieprzową stosowano w leczeniu kolki u niemowląt, ale obecnie nie jest ona zalecana.
Mentol w herbata może spowodować zadławienie u niemowląt i małych dzieci.
Rumianek może być możliwą alternatywą. Skonsultuj się z lekarzem, aby sprawdzić, czy jest to bezpieczne.
Poza korektami: chiropraktyka i integracyjna opieka zdrowotna
Referencje
Alammar, N., Wang, L., Saberi, B., Nanavati, J., Holtmann, G., Shinohara, RT i Mullin, GE (2019). Wpływ olejku miętowego na zespół jelita drażliwego: metaanaliza zbiorczych danych klinicznych. BMC medycyna komplementarna i alternatywna, 19(1), 21. doi.org/10.1186/s12906-018-2409-0
Agbabiaka, TB, Spencer, NH, Khanom, S. i Goodman, C. (2018). Częstość występowania interakcji lek-zioło i lek-suplement u osób starszych: badanie przekrojowe. Brytyjski dziennik praktyki ogólnej: czasopismo Royal College of General Practitioners, 68(675), e711 – e717. doi.org/10.3399/bjgp18X699101
Kligler, B. i Chaudhary, S. (2007). Olej miętowy. Amerykański lekarz rodzinny, 75(7), 1027–1030.
Cash, BD, Epstein, MS i Shah, SM (2016). Nowatorski system dostarczania olejku miętowego to skuteczna terapia objawów zespołu jelita drażliwego. Choroby i nauki trawienne, 61(2), 560–571. doi.org/10.1007/s10620-015-3858-7
Khanna, R., MacDonald, JK i Levesque, BG (2014). Olejek miętowy w leczeniu zespołu jelita drażliwego: przegląd systematyczny i metaanaliza. Journal of gastroenterology klinicznej, 48 (6), 505–512. doi.org/10.1097/MCG.0b013e3182a88357
Czy w przypadku osób cierpiących na egzemę włączenie akupunktury do planu leczenia może pomóc w opanowaniu i zmniejszeniu objawów?
Akupunktura na egzemę
Egzema to przewlekła choroba skóry, która powoduje intensywne swędzenie, suchość skóry i wysypkę. Typowe opcje leczenia egzemy obejmują:
Nawilżające
Miejscowe steroidy
Leki na receptę
Niektóre badania sugerują, że akupunktura może również pomóc osobom cierpiącym na egzemę. W ostatnich latach naukowcy rozważyli akupunkturę jako możliwą opcję leczenia i odkryli, że może ona zmniejszyć objawy.
Akupunktura
Akupunktura polega na wkłuwaniu cienkich, metalowych igieł w określone punkty ciała. Uważa się, że stymulując określone punkty, centralny układ nerwowy organizmu aktywuje i uwalnia pewne substancje chemiczne, które umożliwiają gojenie. Dolegliwości leczone akupunkturą obejmują: (Medycyna Johna Hopkinsa. 2024)
Bóle głowy
Na ból pleców
Nudności
Astma
Zapalenie kości i stawów
Fibromialgia
Leczenie
Badania wykazały, że akupunktura może być metodą leczenia w zależności od ciężkości stanu i intensywności swędzenia. (Ruimin Jiao i in., 2020) Igły umieszcza się w różnych punktach związanych z łagodzeniem dolegliwości. Punkty te obejmują: (Zhiwen Zeng i in., 2021)
LI4
Znajduje się u nasady kciuka i palca wskazującego.
Wykazano, że pomaga zmniejszyć stan zapalny i podrażnienia.
LI11
Ten punkt znajduje się w łokciu, aby zmniejszyć swędzenie i suchość.
LV3
Ten punkt, znajdujący się na wierzchu stopy, zmniejsza obciążenie układu nerwowego.
SP6
SP6 znajduje się w dolnej części łydki powyżej kostki i może pomóc zmniejszyć stan zapalny, zaczerwienienie i podrażnienie skóry.
SP10
Punkt ten znajduje się w sąsiedztwie kolana i łagodzi swędzenie oraz stany zapalne.
ST36
Punkt ten znajduje się poniżej kolana w tylnej części nogi i służy poprawie ogólnego samopoczucia.
Nawroty egzemy są również powiązane ze stresem i niepokojem. Wykazano, że akupunktura zmniejsza lęk i stres, co może również pomóc złagodzić objawy egzemy (Beate Wild i wsp., 2020).
Akupunktura pomaga naprawić uszkodzenia bariery skórnej lub zewnętrznej części skóry zaprojektowanej w celu ochrony ciała. (Rezan Akpinar, Saliha Karatay, 2018)
Osoby cierpiące na egzemę często mają nadczynność układu odpornościowego, co przyczynia się do choroby.
Według badań akupunktura może również pomóc w regulacji układu odpornościowego. (Zhiwen Zeng i in., 2021)
Ryzyko
Akupunktura jest ogólnie uważana za bezpieczną, jednak wiąże się z pewnym ryzykiem, o którym należy pamiętać. Zagrożenia te obejmują: (Ruimin Jiao i in., 2020)
Obrzęk w miejscu wkłucia igieł.
Czerwone plamy na skórze.
Zwiększone swędzenie.
Wysypka zwana rumieniem – pojawia się, gdy uszkodzone są małe naczynia krwionośne.
Większość badań dotyczy akupunktura na egzemę wykazują pozytywne wyniki, które dowodzą, że może pomóc w łagodzeniu objawów. (SeHyun Kang i wsp., 2018) (Ruimin Jiao i in., 2020). Jednakże poszczególne osoby powinny porozmawiać ze swoim lekarzem, aby sprawdzić, czy jest to bezpieczna opcja.
Jiao, R., Yang, Z., Wang, Y., Zhou, J., Zeng, Y. i Liu, Z. (2020). Skuteczność i bezpieczeństwo akupunktury u pacjentów z wypryskiem atopowym: przegląd systematyczny i metaanaliza. Akupunktura w medycynie: czasopismo Brytyjskiego Towarzystwa Akupunktury Medycznej, 38 (1), 3–14. doi.org/10.1177/0964528419871058
Zeng, Z., Li, M., Zeng, Y., Zhang, J., Zhao, Y., Lin, Y., Qiu, R., Zhang, DS i Shang, HC (2021). Potencjalne recepty Acupoint i raportowanie wyników akupunktury w wyprysku atopowym: przegląd zakresu. Medycyna komplementarna i alternatywna oparta na faktach: eCAM, 2021, 9994824. doi.org/10.1155/2021/9994824
Wild, B., Brenner, J., Joos, S., Samstag, Y., Buckert, M. i Valentini, J. (2020). Akupunktura u osób o podwyższonym poziomie stresu – wyniki randomizowanego, kontrolowanego badania pilotażowego. PloS jeden, 15(7), e0236004. doi.org/10.1371/journal.pone.0236004
Akpinar R., Karatay S. (2018). Pozytywny wpływ akupunktury na atopowe zapalenie skóry. International Journal of Allergy Medications 4:030. doi.org/10.23937/2572-3308.1510030
Kang, S., Kim, YK, Yeom, M., Lee, H., Jang, H., Park, HJ i Kim, K. (2018). Akupunktura poprawia objawy u pacjentów z łagodnym do umiarkowanego atopowym zapaleniem skóry: randomizowane, pozornie kontrolowane badanie wstępne. Terapie uzupełniające w medycynie, 41, 90–98. doi.org/10.1016/j.ctim.2018.08.013
Czy włączenie kaktusa nopalowego lub opuncji do diety może pomóc osobom próbującym obniżyć poziom glukozy we krwi, stany zapalne i czynniki ryzyka związane z chorobami serca i chorobami metabolicznymi?
Kaktus opuncji
Nopal, znany również jako kaktus opuncji, to wszechstronne warzywo, które można dodawać do potraw odżywianie planuje zwiększyć spożycie błonnika, witamin, minerałów i związków pochodzenia roślinnego. Rośnie na południowym zachodzie Stanów Zjednoczonych, w Ameryce Łacińskiej i w basenie Morza Śródziemnego. Podkładki lub łopatki nopales lub kaktusa mają konsystencję przypominającą okrę i lekką cierpkość. Spożywa się także owoce kaktusa opuncji, zwanego po hiszpańsku tuńczykiem. (Rozszerzenie spółdzielni Uniwersytetu Arizony, 2019) Jest często stosowany w salsach owocowych, sałatkach i deserach i jest dostępny jako dodatek w postaci tabletek i proszku.
Nopal jest bardzo pożywny, niskokaloryczny, wolny od tłuszczu, sodu i cholesterolu oraz pełen błonnika, witamin, minerałów i betalain. (Parisa Rahimi i in., 2019) Betalainy to pigmenty o właściwościach przeciwzapalnych. Różnorodność włókien tworzy niską indeks glikemiczny (mierzy, o ile dany pokarm podnosi poziom cukru we krwi po spożyciu) wynoszący około 32, co jest zalecanym dodatkiem do diety przyjaznej dla diabetyków. (Patricia López-Romero i in., 2014)
związki
Nopal zawiera wiele korzystnych węglowodanów, witamin i minerałów.
Nopal zawiera rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, który korzystnie wpływa na poziom cukru we krwi.
Zawiera także witaminę A, karotenoidy, witaminę C, wapń i związki roślinne, takie jak fenole i betalainy. (Karina Corona-Cervantes i in., 2022)
Regulacja poziomu cukru we krwi
W badaniach oceniano regularne spożywanie nopalu i suplementację w celu kontroli poziomu cukru we krwi. W badaniu dotyczącym poziomu cukru we krwi oceniano dodanie nopalu do śniadania bogatego w węglowodany lub śniadania bogatego w białko sojowe u meksykańskich osób chorych na cukrzycę typu 2. Badanie wykazało, że spożywanie nopales, około 300 gramów lub 1.75 do 2 filiżanek przed posiłkiem, może obniżyć poziom cukru we krwi po posiłku/po posiłku. (Patricia López-Romero i in., 2014) Starsze badanie dało podobne wyniki. (Montserrat Bacardi-Gascon i in., 2007) Osoby zostały losowo przydzielone do spożycia 85 gramów nopalu w trzech różnych opcjach śniadaniowych:
Chilaquiles – zapiekanka z tortilli kukurydzianej, oleju roślinnego i fasoli pinto.
Burritos – przyrządzane z jajek, oleju roślinnego i fasoli pinto.
Quesadillas – przyrządzane z tortilli pszennych, niskotłuszczowego sera, awokado i fasoli pinto.
Połączenia w grupach spożywających nopales zaobserwowano obniżony poziom cukru we krwi. To było:
30% redukcji w grupie chilaquiles.
20% spadek w grupie burrito.
Redukcja o 48% w grupie quesadilla.
Badania były jednak małe, a populacja nie była zróżnicowana. dlatego potrzebne są dalsze badania.
Zwiększone włókno
Połączenie rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika korzystnie wpływa na jelita na różne sposoby. Rozpuszczalny błonnik może działać jako prebiotyk, odżywiając pożyteczne bakterie w jelitach i pomagając w usuwaniu cholesterolu lipoprotein o małej gęstości (LDL) z organizmu. Nierozpuszczalny błonnik wydłuża czas transportu, czyli szybkość przemieszczania się pokarmu przez układ trawienny i wspomaga regularność wypróżnień. (Centra kontroli i zapobiegania chorobom, 2022W krótkoterminowym randomizowanym badaniu klinicznym z kontrolą kliniczną naukowcy odkryli poprawę w zakresie objawów zespołu jelita drażliwego u osób suplementowanych 20 i 30 gramami błonnika nopalowego. (Jose M. Remes-Troche i in., 2021) U osób nieprzyzwyczajonych do spożywania pokarmów zawierających błonnik może powodować łagodną biegunkę, dlatego zaleca się powolne zwiększanie spożycia i popijanie odpowiednią ilością wody, aby zapobiec gazom i wzdęciom.
Wapń pochodzenia roślinnego
Jedna filiżanka nopalu dostarcza 244 miligramów, czyli 24% dziennego zapotrzebowania na wapń. Wapń to minerał, który optymalizuje zdrowie kości i zębów. Pomaga także w skurczu i rozszerzeniu naczyń krwionośnych, funkcjonowaniu mięśni, krzepnięciu krwi, przewodzeniu nerwów i wydzielaniu hormonów. (Narodowy Instytut Zdrowia. Biuro Suplementów Diety 2024) Osoby stosujące diety wykluczające produkty mleczne mogą czerpać korzyści z roślinnych źródeł wapnia. Obejmuje to warzywa krzyżowe, takie jak jarmuż, kapusta włoska i rukola.
Inne korzyści
Badania przeprowadzone na zwierzętach i w probówkach sugerują, że świeży nopal i jego ekstrakty mogą pomóc w obniżeniu poziomu trójglicerydów i cholesterolu w stłuszczeniowej chorobie wątroby związanej z dysfunkcjami metabolicznymi lub gdy w wątrobie gromadzi się niezdrowa ilość tłuszczu. (Karym El-Mostafa i in., 2014) Inne potencjalne korzyści, na podstawie ograniczonych dowodów, obejmują:
Skonsultuj się z dietetykiem lub pracownikiem służby zdrowia
Jeśli ktoś nie jest na niego uczulony, większość może bez problemu zjeść cały nopal. Jednak suplementacja jest inna, ponieważ zapewnia skoncentrowane źródło. Osoby przyjmujące leki przeciwcukrzycowe i regularnie spożywające nopal mogą zwiększać ryzyko wystąpienia hipoglikemii lub niskiego poziomu cukru we krwi. Zgłaszano także zapalenie skóry w wyniku kontaktu z kolcami kaktusa. (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, FoodData Central, 2018) Istnieją rzadkie doniesienia o niedrożności jelit u osób spożywających duże ilości nasion znajdujących się w owocach. (Karym El-Mostafa i in., 2014) Zapytaj zarejestrowanego dietetyka lub podmiot świadczący podstawową opiekę zdrowotną, czy Nopal może zapewnić bezpieczne korzyści.
Rahimi, P., Abedimanesh, S., Mesbah-Namin, SA i Ostadrahimi, A. (2019). Betalainy, pigmenty inspirowane naturą, w zdrowiu i chorobach. Krytyczne recenzje w naukach o żywności i żywieniu, 59(18), 2949–2978. doi.org/10.1080/10408398.2018.1479830
López-Romero, P., Pichardo-Ontiveros, E., Avila-Nava, A., Vázquez-Manjarrez, N., Tovar, AR, Pedraza-Chaverri, J. i Torres, N. (2014). Wpływ nopalu (Opuntia ficus indica) na poposiłkowy poziom glukozy we krwi, inkretyny i aktywność przeciwutleniającą u meksykańskich pacjentów z cukrzycą typu 2 po spożyciu śniadań o dwóch różnych składach. Dziennik Akademii Żywienia i Dietetyki, 114(11), 1811–1818. doi.org/10.1016/j.jand.2014.06.352
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J., & Hernández -Guerrero, C. (2022). Interwencja fizyczna i dietetyczna z użyciem Opuntia ficus-indica (Nopal) u kobiet z otyłością poprawia stan zdrowia poprzez regulację mikroflory jelitowej. Składniki odżywcze, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Bacardi-Gascon, M., Dueñas-Mena, D. i Jimenez-Cruz, A. (2007). Obniżający wpływ na poposiłkową odpowiedź glikemiczną nopales dodanych do meksykańskich śniadań. Opieka nad cukrzycą, 30(5), 1264–1265. doi.org/10.2337/dc06-2506
Remes-Troche, JM, Taboada-Liceaga, H., Gill, S., Amieva-Balmori, M., Rossi, M., Hernández-Ramírez, G., García-Mazcorro, JF i Whelan, K. (2021 ). Błonnik Nopal (Opuntia ficus-indica) łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego w krótkim okresie: randomizowane badanie kontrolowane. Neurogastroenterologia i ruchliwość, 33(2), e13986. doi.org/10.1111/nmo.13986
El-Mostafa, K., El Kharrassi, Y., Badreddine, A., Andreoletti, P., Vamecq, J., El Kebbaj, MS, Latruffe, N., Lizard, G., Nasser, B. i Cherkaoui -Malki, M. (2014). Kaktus nopalowy (Opuntia ficus-indica) jako źródło związków bioaktywnych dla żywienia, zdrowia i choroby. Molecules (Bazylea, Szwajcaria), 19(9), 14879–14901. doi.org/10.3390/molecules190914879
Onakpoya, IJ, O'Sullivan, J. i Heneghan, CJ (2015). Wpływ gruszki kaktusowej (Opuntia ficus-indica) na masę ciała i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego: przegląd systematyczny i metaanaliza randomizowanych badań klinicznych. Odżywianie (Burbank, hrabstwo Los Angeles, Kalifornia), 31(5), 640–646. doi.org/10.1016/j.nut.2014.11.015
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J., & Hernández -Guerrero, C. (2022). Interwencja fizyczna i dietetyczna z użyciem Opuntia ficus-indica (Nopal) u kobiet z otyłością poprawia stan zdrowia poprzez regulację mikroflory jelitowej. Składniki odżywcze, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Czy dla osób, które chcą zdrowiej się odżywiać, wybór i umiar mogą sprawić, że majonez będzie pysznym i pożywnym dodatkiem do diety niskowęglowodanowej?
Odżywianie majonezem
Majonez jest używany w różnych przepisach, w tym w kanapkach, sałatce z tuńczyka, jajkach faszerowanych i kamieniu nazębnym sos. Często jest uważany za niezdrowy, ponieważ zawiera głównie tłuszcz, a co za tym idzie, jest bardzo kaloryczny. Kalorie i tłuszcz mogą szybko się sumować, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
Co to jest?
Jest to mieszanka różnych składników.
Łączy w sobie olej, żółtko jaja, kwaśny płyn (sok z cytryny lub ocet) i musztardę.
Po powolnym mieszaniu składniki stają się gęstą, kremową, trwałą emulsją.
Kluczem jest emulsja, łącząca dwie ciecze, które w innym przypadku nie połączyłyby się w naturalny sposób, co zamienia ciekły olej w ciało stałe.
Nauka
Emulgowanie ma miejsce, gdy emulgator – żółtko jaja – zwiąże składniki kochające wodę/hydrofilowe i kochające olej/lipofilowe składniki.
Emulgator wiąże sok cytrynowy lub ocet z olejem i nie pozwala na rozdzielenie, tworząc stabilną emulsję. (Wiktoria Olsson i wsp., 2018)
W majonezie domowej roboty emulgatorami są głównie lecytyna z żółtka jaja i podobny składnik musztardy.
Komercyjne marki majonezów często używają innych rodzajów emulgatorów i stabilizatorów.
Zdrowie
Zawiera właściwości prozdrowotne, takie jak witamina E, która poprawia zdrowie serca i witamina K, która jest ważna dla krzepnięcia krwi. (USDA, Centrala FoodData, 2018)
Można go również wytwarzać ze zdrowych tłuszczów, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, które utrzymują zdrowie mózgu, serca i skóry.
Jest to jednak głównie tłuszcz nienasycony, który jest zdrowszym tłuszczem.
Aby zachować cele żywieniowe przy wyborze majonezu.
W przypadku osób na diecie niskotłuszczowej lub niskokalorycznej ważna jest kontrola porcji.
Olej
Do przygotowania majonezu można użyć prawie każdego oleju jadalnego, co sprawia, że olej ma największy wpływ na zdrowotność przepisu.
Większość marek komercyjnych wytwarzana jest z oleju sojowego, co zdaniem niektórych ekspertów ds. żywienia może być problematyczne ze względu na wysoki poziom tłuszczów omega-6.
Olej rzepakowy ma niższą zawartość omega-6 niż olej sojowy.
Osoby przygotowujące majonez mogą używać dowolnego oleju, w tym oliwy z oliwek lub oleju z awokado.
Bakteria
Obawy związane z bakteriami wynikają z faktu, że domowy majonez zwykle wytwarza się z surowych żółtek jaj.
Komercyjny majonez wytwarzany jest z pasteryzowanych jaj i jest produkowany w sposób zapewniający jego bezpieczeństwo.
Kwasy, ocet lub sok z cytryny mogą pomóc w zapobieganiu zanieczyszczeniu majonezu niektórymi bakteriami.
Jednak badanie wykazało, że majonez domowej roboty może nadal zawierać bakterie salmonelli pomimo kwaśnych związków. (Junli Zhu i in., 2012)
Z tego powodu niektórzy wolą pasteryzować jajko w wodzie o temperaturze 140°F przez 3 minuty przed przygotowaniem majonezu.
Chociaż majonez o obniżonej zawartości tłuszczu ma mniej kalorii i mniej tłuszczu niż zwykły majonez, tłuszcz często zastępuje się skrobią lub cukrem, aby poprawić konsystencję i smak.
Osoby zwracające uwagę na węglowodany lub cukier w swojej diecie powinny sprawdzić etykietę żywieniową i skład przed podjęciem decyzji o wyborze odpowiedniego majonezu.
Body In Balance: chiropraktyka, fitness i odżywianie
Referencje
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J. i Wendin, K. (2018). Wpływ intensywności emulsji na wybrane właściwości sensoryczne i instrumentalne tekstury majonezu pełnotłustego. Foods (Bazylea, Szwajcaria), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH i Jannati, N. (2017). Optymalizacja produkcji majonezu o niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu poprzez centralną konstrukcję kompozytową. Journal of food science and technology, 54 (3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. i Chen, J. (2012). Przeżywalność Salmonelli w domowym majonezie i roztworach kwasów pod wpływem rodzaju środka zakwaszającego i konserwantów. Dziennik ochrony żywności, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Instytut Medycyny (USA). Komisja ds. wdrażania wytycznych żywieniowych, Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation. i National Cancer Institute (USA). (1991). Poprawa diety i zdrowia w Ameryce: od zaleceń do działania: raport Komisji ds. Wdrażania Wytycznych Dietetycznych, Rady ds. Żywności i Żywienia, Instytut Medycyny. Prasa Akademii Narodowej. https://books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Czy w przypadku osób cierpiących na wrzodziejące zapalenie jelita grubego leczenie akupunkturą może przynieść korzyści osobom cierpiącym na wrzodziejące zapalenie jelita grubego i inne problemy związane z przewodem pokarmowym?
Akupunktura na wrzodziejące zapalenie jelita grubego
Akupunkturę stosowano w leczeniu objawów związanych z bólem i stanem zapalnym. Badania sugerują, że może pomóc zmniejszyć stan zapalny i objawy, takie jak biegunka i ból brzucha, co może być korzystne dla osób z nieswoistym zapaleniem jelit. Osoby cierpiące na wrzodziejące zapalenie jelita grubego, np choroba zapalna jelit/IBD wpływające na jelito grube, może okazać się korzystne dla akupunktury w leczeniu objawów, w tym bólu i objawów żołądkowo-jelitowych. (Fundacja Leśniowskiego-Crohna i zapalenia jelita grubego, 2019)
W organizmie znajduje się 2,000 punktów akupunkturowych, połączonych ścieżkami zwanymi meridianami. (Wilkinson J., Faleiro R. 2007)
Ścieżki łączące punkty akupunkturowe wytwarzają energię, która przyczynia się do ogólnego stanu zdrowia.
Zakłócenie przepływu energii może spowodować obrażenia, chorobę lub chorobę.
Po wkłuciu igieł do akupunktury poprawia się przepływ energii i zdrowie.
Benefity
Akupunkturę można stosować w celu łagodzenia różnych schorzeń. Badania wykazały, że akupunktura może zmniejszać stany zapalne i aktywność chorób u osób cierpiących na IBD, takie jak WZJG i choroba Leśniowskiego-Crohna. Może pomóc w: (Gengqing Song i in., 2019)
Przewlekłe schorzenia, takie jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego, mogą powodować uczucie depresji i/lub lęku. Akupunkturę można stosować w leczeniu objawów związanych ze stresem i nastrojem oraz może przynieść korzyści w przypadku problemów ze zdrowiem emocjonalnym, które obejmują: (Medycyna Johna Hopkinsa. 2024)
Bezsenność
Poczucie niepokoju
Nerwowość
Depresja
Nerwica – stan zdrowia psychicznego charakteryzujący się chronicznym cierpieniem i lękiem.
Skutki uboczne
Akupunktura jest uważana za bezpieczną praktykę. Najczęstsze skutki uboczne to: (Towarzystwo GI. 2024)
Wstrząs igłą występuje rzadko, ale częściej u osób:
Którzy regularnie się denerwują.
Którzy denerwują się wokół igieł.
Kto jest nowy w akupunkturze.
U których w przeszłości zdarzały się omdlenia.
Którzy są wyjątkowo zmęczeni.
Kto ma niski poziom cukru we krwi.
U niektórych objawy ze strony przewodu pokarmowego mogą się pogorszyć, zanim ustąpią. Zaleca się wypróbowanie co najmniej pięciu sesji, ponieważ jest to część procesu gojenia. (Klinika Cleveland. 2023) Jednakże osoby powinny skontaktować się z lekarzem, jeśli objawy nasilają się lub utrzymują się dłużej niż dwa dni. (Towarzystwo GI. 2024) Osoby rozważające akupunkturę w celu złagodzenia objawów wrzodziejącego zapalenia jelita grubego powinny porozmawiać ze swoim lekarzem, aby ustalić odpowiednie leczenie i od czego zacząć.
Wilkinson J., Faleiro R. (2007). Akupunktura w leczeniu bólu. Ciągła edukacja w zakresie znieczulenia, intensywnej terapii i bólu. 7 ust. 4, 135-138. doi.org/10.1093/bjaceaccp/mkm021
„Czy zrozumienie umiarkowanych ćwiczeń i sposobu pomiaru ich ilości może pomóc przyspieszyć osiągnięcie celów zdrowotnych i dobrego samopoczucia?”
Umiarkowane ćwiczenia
Różne wytyczne dotyczące aktywności fizycznej zalecają regularne, umiarkowane ćwiczenia w celu osiągnięcia i utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia. Minimalna, umiarkowana cotygodniowa aktywność fizyczna może pomóc w zapobieganiu chorobom, poprawie dobrostanu psychicznego, wsparciu utraty i utrzymania wagi oraz poprawie jakości życia.
Ćwiczenia sercowo-naczyniowe o umiarkowanej intensywności obejmują: szybki marsz, pracę w ogrodzie, mycie, odkurzanie i uprawianie różnych sportów wymagających stałego ruchu.
Maksymalne tętno danej osoby różni się w zależności od wieku.
Wykres tętna lub kalkulator mogą określić maksymalne tętno danej osoby.
Aby zmierzyć tętno w trakcie ćwiczeń, można zmierzyć tętno lub skorzystać z czujnika tętna, aplikacji, trackera fitness lub smartwatcha, aby upewnić się, że utrzymuje się umiarkowana intensywność.
MET
MET oznacza Metaboliczny odpowiednik zadania i odnosi się do ilości tlenu zużywanej przez organizm podczas aktywności fizycznej.
Przypisanie MET do aktywności pozwala poszczególnym osobom porównać ilość wysiłku potrzebnego do danej czynności.
Działa to dla osób o różnej masie ciała.
Podczas umiarkowanej aktywności fizycznej wzrasta tętno i oddech, a organizm spala od 3.5 do 7 kalorii na minutę.
Rzeczywista liczba spalonych osób zależy od Twojej wagi i poziomu sprawności.
Organizm wykorzystuje 1 MET do podstawowych funkcji, takich jak oddychanie.
Stopnie aktywności:
1 MET – Ciało w spoczynku
2 MET – Lekka aktywność
3-6 MET – Umiarkowana aktywność
7 lub więcej MET – energiczna aktywność
Skala postrzeganego wysiłku
Osoby fizyczne mogą również sprawdzić swój poziom aktywności za pomocą Ocena Borga w skali postrzeganego wysiłku/RPE, (Centra kontroli i zapobiegania chorobom, 2022) Korzystanie z tej skali polega na monitorowaniu tego, jak dana osoba czuje się w związku z wysiłkiem swojego ciała podczas aktywności fizycznej. Skala zaczyna się od 6 i kończy na 20. Postrzegany wysiłek pomiędzy 11 a 14 jest uważany za umiarkowaną aktywność fizyczną.
6 – Brak wysiłku – siedzenie spokojnie lub spanie
7-8 – Ekstremalnie lekki wysiłek
9-10 – Bardzo lekki wysiłek
11-12 – Lekki wysiłek
13-14 – Dość duży wysiłek
15-16 – Ciężki wysiłek
17-18 – Bardzo duży wysiłek
20 – Maksymalny wysiłek
Przykłady
Wiele ćwiczeń zalicza się do ćwiczeń o umiarkowanej intensywności. Wybierz kilka atrakcyjnych i naucz się dodawać je do cotygodniowej rutyny.
Taniec w sali balowej
Taniec na linie
Ogrodnictwo
Obowiązki domowe, które przyspieszają bicie serca.
Softball
Baseball
Siatkówka
Podwójny tenis
Szybki marsz
Lekki jogging
Chodzenie lub jogging na bieżni
Korzystanie z trenażera eliptycznego
Jazda na rowerze z prędkością poniżej 10 mil na godzinę po poziomie gruntu
Spokojnie pływaj
Aerobik wodny
Wyzwania związane z mobilnością
Osoby z problemami w poruszaniu się mogą osiągnąć umiarkowaną intensywność, korzystając z ręcznego wózka inwalidzkiego lub roweru ręcznego oraz pływając lub aerobiku w wodzie.
Osoby, które mogą używać nóg, ale nie tolerują chodzenia lub joggingu, mogą spróbować jazdy na rowerze lub pływania.
Coraz więcej ćwiczeń
Istnieją różne sposoby włączania i zwiększania umiarkowanej aktywności fizycznej. Obejmują one:
10-minutowe impulsy aktywności
Maszeruj szybko przez co najmniej 10 minut za każdym razem.
Idź spokojnym tempem przez kilka minut.
Zwiększ tempo na 10 minut.
Staraj się chodzić podczas przerw w pracy lub podczas lunchu i/lub przed lub po pracy.
Treningi piesze
Osoby mogą chodzić w pomieszczeniu, na świeżym powietrzu lub na bieżni.
Właściwa postawa i techniki chodzenia ułatwiają osiągnięcie szybkiego tempa.
Gdy będziesz już mógł chodzić energicznie przez 10 minut, zacznij wydłużać czas chodzenia.
Wypróbuj różne treningi chodzenia, które obejmują szybkie spacery, interwały joggingu i/lub dodawanie wzniesień lub wzniesień na bieżni.
Nowe działania
Zaleca się, aby poszczególne osoby eksperymentowały z różnymi ćwiczeniami, aby znaleźć to, co będzie dla nich skuteczne.
Rozważ jazdę na rolkach, rolkach lub deskorolce, aby zwiększyć tętno.
Umiarkowana aktywność fizyczna pozwoli uzyskać i utrzymać ciało w formie. Osoby, które na początku mogą zrobić tylko trochę, nie powinny się denerwować. Daj czas na budowanie wytrzymałości i stopniowo każdego dnia znajdź czas na przyjemne zajęcia fizyczne.
Narzędzie Find A Practitioner firmy IFM to największa sieć skierowań w medycynie funkcjonalnej, stworzona, aby pomóc pacjentom zlokalizować lekarzy medycyny funkcjonalnej na całym świecie. Certyfikowani praktycy IFM są wymienieni na pierwszym miejscu w wynikach wyszukiwania ze względu na ich rozległe wykształcenie w zakresie medycyny funkcjonalnej
