Diety kliniki pleców. Suma pokarmu spożywanego przez każdy żywy organizm. Słowo dieta to stosowanie określonego spożycia składników odżywczych dla zdrowia lub kontroli wagi. Jedzenie dostarcza ludziom energii i składników odżywczych niezbędnych do zachowania zdrowia. Spożywając różne zdrowe pokarmy, w tym dobrej jakości warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i chude mięso, organizm może uzupełnić niezbędne białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały, aby skutecznie funkcjonować.
Zdrowa dieta to jeden z najlepszych sposobów zapobiegania i kontrolowania różnych problemów zdrowotnych, tj. rodzajów nowotworów, chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi i cukrzycy typu 2. W tej serii artykułów dr Alex Jimenez podaje przykłady wartości odżywczych i opisuje znaczenie zrównoważonego odżywiania. Ponadto dr Jimenez podkreśla, jak właściwa dieta połączona z aktywnością fizyczną może pomóc ludziom w osiągnięciu i utrzymaniu prawidłowej wagi, zmniejszeniu ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, a ostatecznie sprzyjać ogólnemu zdrowiu i dobremu samopoczuciu.
Czy dla osób, które chcą zachować dobre samopoczucie lub rozpocząć swoją podróż odnowy biologicznej, na przykład zwiększając ilość przeciwutleniaczy, ochronę przed rakiem, wsparcie układu odpornościowego i inne korzyści zdrowotne, czy dodanie cebuli może być pożywnym sposobem na poprawę ogólnego stanu zdrowia?
Cebule
Cebula to pożywne warzywa, takie jak czosnek, szczypiorek, por i szalotka. Najpopularniejsze typy to cebula czerwona, biała, żółta i hiszpańska. Oni mają przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, przeciwzapalnei inne zdrowe właściwości.
Niezależnie od sposobu przygotowania, po ugotowaniu tracą część swoich wartości odżywczych.
Zawierają flawonoidy, glutation, związki selenu, witaminę E i witaminę C.
Wybierając cebulę, szukaj takiej, która nie ma skaz i przebarwień, jest jędrna i ma suchą, papierową skórkę.
Benefity
Zawierają fitochemikalia – związki wytwarzane przez rośliny w celu zwalczania szkodliwych bakterii, wirusów i grzybów. Te fitochemikalia zapewniają korzyści zdrowotne po spożyciu i zapewniają następujące właściwości: (Xin-Xin Zhao i in., 2021)
Różnią się smakiem i mogą być słodkie, pikantne i kwaśne.
Różne odmiany w połączeniu z praktykami rolniczymi wpływają na profil smakowy cebuli.
Istnieje wiele odmian cebuli.
Najpopularniejsze i powszechnie dostępne to czerwony, biały, żółty i hiszpański.
Inne typy to cipollini, perła i Vidalia.
Surowe lub Gotowane
Są korzystne niezależnie od tego, czy są spożywane na surowo, czy po ugotowaniu, gotowanie zmniejsza ich liczbę tiosulfiniany – związki posiadające właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne i antybiotyczne.
Badania pokazują, że cebula rozdrobniona przed gotowaniem zachowuje swoje właściwości zdrowotne. (Holly L. Nicastro i in., 2015)
Wykazano, że gotowanie i smażenie cebuli powoduje najbardziej znaczącą utratę wartości odżywczych.
Inne metody przygotowywania, które zmniejszają korzyści zdrowotne, obejmują smażenie, gotowanie na parze i gotowanie w kuchence mikrofalowej.
Wykazano, że pieczenie cebuli zwiększa poziom flawonoidów.
Spożywanie suszonej, sproszkowanej cebuli może również zapewnić wartość odżywczą żywności, zwłaszcza jeśli proszek jest liofilizowany. (Damini Kothari i in., 2020)
Nutrition Facts
Cebula może przyczynić się do zdrowej diety. Flawonoidy, glutation, związki selenu, witamina E i witamina C przyczyniają się do właściwości przeciwutleniających tego warzywa. (Holly L. Nicastro i in., 2015) Wartości odżywcze jednej średniej cebuli: (Departament Rolnictwa USA. ND)
Całkowita liczba kalorii: 44
Tłuszcz całkowity: 0 grama
Cholesterol: 0 miligramów
Węglowodany: 10 gramów
Błonnik: 2 grama
Całkowita zawartość cukrów: 5 gramów
Białko: 1 gramów
Wapń: 2 miligramów
Sód: 4 miligramów
Żelazo: 1 miligrama
Witamina D: 0 mikrogramów
Podczas wybierania
Cebula może zawierać pozostałości pestycydów, metale ciężkie, skażenie mikrobiologiczne i akumulację azotanów. Wiedza o tym, skąd pochodzi cebula, może pomóc upewnić się, że nie doszło do niewłaściwego użycia pestycydów lub że gleba, w której była uprawiana, nie była wzbogacona w metale ciężkie. Jeśli to możliwe, kupuj produkty z renomowanych źródeł stosujących przejrzyste praktyki rolnicze, np. z targowisk rolniczych. (Xin-Xin Zhao i in., 2021)
Cebula znajdująca się w środowiskach, które nie zostały skutecznie sterylizowane, jest obarczona zwiększonym ryzykiem rozwoju szkodliwych bakterii.
Aby uniknąć zanieczyszczenia Escherichia. coli lub E. coli, salmonelli i pleśni, najbezpieczniej jest kupować całą cebulę i kroić ją w domu, zamiast kupować cebulę posiekaną. (Xin-Xin Zhao i in., 2021)
Wybierz te, które są jędrne, mają niewiele siniaków i przebarwień lub nie mają ich wcale, a ich skóra jest sucha i papierowa.
Unikaj tych, na których widać oznaki pleśni, takie jak białe lub czarne plamy na powierzchni lub wewnątrz warstw, oraz tych z zielonymi pędami, co oznacza, że cebula jest nadal jadalna, ale nie przetrwa tak długo.
Dieta na nadciśnienie
Referencje
Zhao, XX, Lin, FJ, Li, H., Li, HB, Wu, DT, Geng, F., Ma, W., Wang, Y., Miao, BH i Gan, RY (2021). Najnowsze postępy w związkach bioaktywnych, funkcjach zdrowotnych i kwestiach bezpieczeństwa cebuli (Allium cepa L.). Granice w żywieniu, 8, 669805. doi.org/10.3389/fnut.2021.669805
Nicastro, HL, Ross, SA i Milner, JA (2015). Czosnek i cebula: ich właściwości zapobiegające nowotworom. Badania nad profilaktyką raka (Filadelfia, Pensylwania), 8(3), 181–189. doi.org/10.1158/1940-6207.CAPR-14-0172
Kothari, D., Lee, WD i Kim, SK (2020). Flawonole Allium: korzyści zdrowotne, cele molekularne i biodostępność. Przeciwutleniacze (Bazylea, Szwajcaria), 9(9), 888. doi.org/10.3390/antiox9090888
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Cebule.
Aby zachować optymalne zdrowie jelit, należy spożywać więcej błonnika. Czy dodanie awokado do diety może pomóc poprawić różnorodność drobnoustrojów jelitowych?
Wsparcie jelit awokado
Zróżnicowany mikrobiom jelitowy jest korzystny dla ogólnego stanu zdrowia. Według ostatnich badań, jedzenie jednego awokado dziennie może pomóc w utrzymaniu zdrowych, różnorodnych i zrównoważonych mikroorganizmów jelitowych. (Sharon V. Thompson i in., 2021Naukowcy zaobserwowali pozytywne zmiany w florze bakteryjnej jelit i zwiększoną różnorodność bakterii u osób, które codziennie spożywały awokado przez 12 tygodni. (Susanne M. Henning i in., 2019)
Różnorodność jelit
Mikrobiom jelitowy odnosi się do mikroorganizmów żyjących w jelitach. W przewodzie pokarmowym żyje około 100 bilionów mikroorganizmów, w tym bakterie, wirusy, grzyby i inne. (Ana M. Valdes i in., 2018) Posiadanie zróżnicowanego mikrobiomu oznacza, że w organizmie występuje wiele różnych organizmów, które oferują różne korzyści zdrowotne. Niewystarczającą różnorodność bakterii powiązano z: (Ana M. Valdes i in., 2018)
Na artretyzm
Otyłość
Cukrzyca typu 1
Cukrzyca typu 2
Zapalna choroba jelit
Nietolerancja glutenu
Sztywność tętnic
Wyprysk atopowy
Dlaczego awokado?
Instytut Medycyny zaleca dzienne spożycie błonnika w zakresie od 19 gramów do 38 gramów dziennie, w zależności od różnych czynników, takich jak wiek. (Diane Quagliani i Patricia Felt-Gunderson. 2016)
Włączenie do zdrowej diety produktów takich jak awokado może pomóc w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Wykazano, że błonnik owocowy, taki jak pektyna, sprzyja również zdrowemu mikrobiomowi jelitowemu. (Beukema M. i in., 2020)
Naukowcy sugerują, że może to wynikać z pozytywnego wpływu pektyny na korzystne probiotyki.(Nadja Larsen i in., 2018)
Chociaż potrzebne są dalsze badania, uważa się, że błonnik pomaga chronić błonę śluzową jelita grubego, zwiększając objętość i wagę stolca oraz przyspieszając jego wydalanie.
Błonnik zwiększa również objętość diety i spowalnia tempo trawienia, dzięki czemu organizm dłużej czuje się pełniejszy.
Ulepszone jelita
Poszczególne osoby mogą wspierać zdrową mikroflorę, dokonując niewielkich zmian w swojej diecie, w tym:
Jedz różnorodne owoce i warzywa ze skórką, ponieważ to tam znajduje się większość składników odżywczych.
Fermentowane produkty spożywcze, takie jak jogurt, kombucha, kapusta kiszona, kimchi i kefir.
Ograniczenie spożycia przetworzonej żywności, cukru i sztucznych słodzików.
Więcej produktów pełnoziarnistych.
Sposoby spożywania większej ilości awokado obejmują dodanie ich do:
Jeśli jest więcej awokado, które można zjeść, zanim przejrzeje, można je zamrozić.
Najpierw je obierz i pokrój, a następnie umieść w torebkach do zamrażania, aby mieć je przez cały rok.
Są bogate w zdrowy tłuszcz, jednak spożywane z umiarem raczej nie przyczyniają się do przyrostu masy ciała.
Poszczególne osoby mogą pracować nad zróżnicowanym mikrobiomem jelitowym, zwracając uwagę na spożywaną żywność. Określona żywność i wzorce żywieniowe mogą wpływać na różne rodzaje różnorodności bakterii, które mogą wspierać zdrowie.
Inteligentne wybory, lepsze zdrowie
Referencje
Thompson, SV, Bailey, MA, Taylor, AM, Kaczmarek, JL, Mysonhimer, AR, Edwards, CG, Reeser, GE, Burd, NA, Khan, NA i Holscher, HD (2021). Spożycie awokado zmienia liczebność bakterii żołądkowo-jelitowych i stężenie metabolitów drobnoustrojów u dorosłych z nadwagą lub otyłością: randomizowane badanie kontrolowane. The Journal of Nutrition, 151 (4), 753–762. doi.org/10.1093/jn/nxaa219
Henning, SM, Yang, J., Woo, SL, Lee, RP, Huang, J., Rasmusen, A., Carpenter, CL, Thames, G., Gilbuena, I., Tseng, CH, Heber, D., i Li, Z. (2019). Włączenie awokado Hass do diety odchudzającej wspomagało utratę wagi i zmianę mikroflory jelitowej: 12-tygodniowe randomizowane, kontrolowane równolegle badanie. Aktualne osiągnięcia w żywieniu, 3(8), nzz068. doi.org/10.1093/cdn/nzz068
Valdes, AM, Walter, J., Segal, E. i Spector, TD (2018). Rola mikroflory jelitowej w żywieniu i zdrowiu. BMJ (red. Badania kliniczne), 361, k2179. doi.org/10.1136/bmj.k2179
Quagliani, D. i Felt-Gunderson, P. (2016). Zamknięcie luki w spożyciu błonnika w Ameryce: strategie komunikacji ze szczytu dotyczącego żywności i błonnika. Amerykański dziennik medycyny stylu życia, 11 (1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079
Beukema, M., Faas, MM i de Vos, P. (2020). Wpływ różnych struktur pektyn błonnika pokarmowego na barierę immunologiczną przewodu pokarmowego: wpływ poprzez mikroflorę jelitową i bezpośredni wpływ na komórki odpornościowe. Medycyna eksperymentalna i molekularna, 52(9), 1364–1376. doi.org/10.1038/s12276-020-0449-2
Larsen, N., Cahú, TB, Isay Saad, SM, Blennow, A. i Jespersen, L. (2018). Wpływ pektyn na przeżywalność probiotycznych Lactobacillus spp. w sokach żołądkowo-jelitowych jest związana z ich strukturą i właściwościami fizycznymi. Mikrobiologia żywności, 74, 11–20. doi.org/10.1016/j.fm.2018.02.015
„Czy dla osób pragnących poprawić jakość swojego życia zastąpienie zdrowych składników posiłków może być prostym krokiem w kierunku lepszego zdrowia?”
Substytucje żywności
Dobre odżywianie nie oznacza rezygnacji z ulubionych potraw. Częścią przyjemności gotowania w domu jest nadanie każdemu daniu własnego stylu. Osoby szybko odkrywają, że wolą zdrowe substytuty żywności od oryginalnych składników o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru lub sodu. Zdrowe zamiany można wprowadzać stopniowo, aby umożliwić kubkom smakowym przystosowanie się. Istnieje możliwość zmniejszenia:
Kalorii
Niezdrowe tłuszcze
Sód
Cukry rafinowane
Po prostu dokonuj mądrych zamian, które zastępują niektóre składniki bardziej korzystnymi.
Składniki na zdrowsze posiłki
Przepisy są sumą swoich części. Danie wykonane z wielu składników dodaje własne wartości odżywcze, zdrowe lub niezdrowe. Składniki bogate w kalorie, tłuszcze nasycone, dodane cukry i/lub sód mogą sprawić, że danie będzie mniej pożywne. Dokonując strategicznych substytutów żywności, poszczególne osoby mogą przekształcić wysokokaloryczne, wysokotłuszczowe i słodkie danie w coś bardziej pożywnego. Regularnie przeprowadzane dostosowanie to prowadzi do długoterminowych, zdrowych zmian w zachowaniu. Dokonywanie drobnych zmian prowadzi do poprawy kontroli wagi, zdrowia serca i ryzyka chorób przewlekłych.
Do najczęściej stosowanych tłuszczów nasyconych zalicza się masło, olej kokosowy i smalec.
Z drugiej strony badania pokazują, że spożywanie większej ilości tłuszczów nienasyconych wiąże się zwykle z lepszym zdrowiem układu krążenia i niższą ogólną śmiertelnością. (Szkoła Zdrowia Publicznego Harvard TH Chan. 2016)
Zamiast piec na maśle, spróbuj użyć musu jabłkowego, puree z awokado lub puree bananowego.
Te roślinne alternatywy nie obciążają organizmu tłuszczami nasyconymi.
Spróbuj użyć połowy masła i połowy alternatywy, aby zmniejszyć kalorie i tłuszcze.
Do gotowania spróbuj smażenia, pieczenia lub smażenia na patelni na oliwie z oliwek lub oleju z awokado.
Obydwa zawierają zdrowe tłuszcze jednonienasycone.
Olejki te można wykorzystać do maczania pieczywa do obiadu lub na szybką przekąskę.
Świeże zioła lub odrobina octu balsamicznego mogą dodać smaku.
Rafinowane cukry
Delektowanie się słodyczami może być zdrowe, ale należy pamiętać o tym, ile spożywa się rafinowanego cukru. Słodkie smaki wysyłają sygnały do ośrodków nagrody w mózgu, zwiększając pozytywne skojarzenia z cukrem. Jednak spożywanie dużych ilości cukru może prowadzić do:
Rozważ stopniowe ograniczanie spożycia cukru w wypiekach poprzez dodanie trzech czwartych lub połowy cukru.
Spróbuj użyć świeżych owoców jako naturalnego słodzika.
Zmiksowane daktyle dodają karmelowego smaku, nie podnosząc poziomu cukru we krwi, jak to ma miejsce w przypadku białego cukru.
Syrop klonowy to kolejna alternatywa.
Eksperymentuj z opcjami i kombinacjami, aby ograniczyć cukier rafinowany do minimum.
W przypadku napojów gazowanych lub innych napojów słodzonych rozważ przejście na pół wody gazowanej i napoju gazowanego lub soku.
Słodź wodę owocami, mocząc ją w dzbanku lub butelce infuzyjnej.
Sód
Sól to kolejny częsty nadmiar w indywidualnej diecie. Sód przyczynia się do wysokiego wskaźnika podwyższonego ciśnienia krwi, zawału serca i udaru mózgu.
Szereg innych ziół i przypraw może wzmocnić smak posiłków.
Kupuj lub twórz różne mieszanki smakowe.
Na przykład kminek, chili w proszku, oregano i płatki czerwonej papryki mogą urozmaicić danie, a mieszanka tymianku, papryki, czosnku w proszku i mielonej cebuli może dodać pikantnych nut.
Badanie wykazało, że dodanie soku z cytryny do przepisów może zmniejszyć zawartość sodu i dodać pikantności. (Hodowcy Sunkista. 2014)
Pełnoziarniste
Ludzie nie muszą wybierać brązowego ryżu lub makaronu pełnoziarnistego do każdego posiłku, ale w połowie przypadków starają się wybierać produkty pełnoziarniste. Zamienniki żywności, które mogą pomóc w osiągnięciu półmetka obejmują:
Popcorn lub krakersy pełnoziarniste zamiast krakersów z rafinowanej mąki.
Skórka do pizzy pełnoziarnistej zamiast zwykłego.
Zastąp brązowy ryż białym w frytkach lub zapiekankach.
Płatki owsiane zamiast rafinowanych zbóż.
Makaron pełnoziarnisty do spaghetti i klopsików lub innych dań makaronowych.
Komosa ryżowa jako dodatek zamiast białego ryżu lub kuskusu.
Więcej produktów pełnoziarnistych oznacza więcej błonnika i witamin z grupy B, które pomagają utrzymać energię, zapobiegają skokom poziomu cukru we krwi i wspomagają zdrowie układu trawiennego. Spożywanie większej ilości produktów pełnoziarnistych wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca (Caleigh M Sawicki i in. 2021) i mniejsze ryzyko raka okrężnicy. (Glenna A. Gaessera. 2020)
Znalezienie właściwej kombinacji każdego z tych podstawień wymaga czasu. Działaj powoli i często próbuj, aby zobaczyć, jak każda zamiana wpływa na smak i konsystencję przepisu.
Zwiększ metabolizm
Referencje
Zong, G., Li, Y., Wanders, AJ, Alssema, M., Zock, PL, Willett, WC, Hu, FB i Sun, Q. (2016). Spożycie poszczególnych nasyconych kwasów tłuszczowych i ryzyko choroby niedokrwiennej serca u mężczyzn i kobiet w USA: dwa prospektywne podłużne badania kohortowe. BMJ (red. Badania kliniczne), 355, i5796. doi.org/10.1136/bmj.i5796
Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne. Tłuszcz nasycony.
Szkoła Zdrowia Publicznego Harvard TH Chan. Inny tłuszcz w diecie, inne ryzyko śmiertelności.
Faruque, S., Tong, J., Lacmanovic, V., Agbonghae, C., Minaya, DM i Czaja, K. (2019). Dawka czyni truciznę: cukier i otyłość w Stanach Zjednoczonych - przegląd. Polskie czasopismo nauk o żywności i żywieniu, 69(3), 219–233. doi.org/10.31883/pjfns/110735
Wydawnictwo Harvard Health. Słodkie niebezpieczeństwo cukru.
Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne. Ile cukru to za dużo?
Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Jak zmniejszyć spożycie sodu.
Hodowcy Sunkista. Hodowcy i szefowie kuchni Sunkist z Uniwersytetu Johnson & Wales ogłaszają nowe badania S'alternative®.
Sawicki, CM, Jacques, PF, Lichtenstein, AH, Rogers, GT, Ma, J., Saltzman, E. i McKeown, NM (2021). Spożycie pełnego i rafinowanego ziarna oraz zmiany podłużne w czynnikach ryzyka kardiometabolicznego w kohorcie potomstwa Framingham. The Journal of Nutrition, 151 (9), 2790–2799. doi.org/10.1093/jn/nxab177
Gaesser GA (2020). Całe ziarna, ziarna rafinowane i ryzyko raka: systematyczny przegląd metaanaliz badań obserwacyjnych. Składniki odżywcze, 12(12), 3756. doi.org/10.3390/nu12123756
Czy dla osób cierpiących na alergię na orzeszki ziemne znalezienie alternatywy dla orzeszków ziemnych może być równie satysfakcjonujące jak prawdziwa kremowa lub chrupiąca kanapka z masłem orzechowym?
Alternatywy dla kanapek z masłem orzechowym
Dla osób, które z powodu alergii nie mogą zjeść kanapki z masłem orzechowym, istnieją zdrowe, satysfakcjonujące alternatywy. Masło z orzechów drzewnych, masło z nasion i wędliny mogą zaspokoić apetyt na kanapki i zapewnić odżywianie. Oto kilka zdrowych i pożywnych alternatyw do wypróbowania:
Masło i dżem z nasion słonecznika, galaretka lub konfitura
Można go zastąpić PBJ z dżemami, galaretką i konfiturami.
Szynka i ser, ziarnista musztarda na chlebie żytnim
Pozyskiwanie szynki i sera z delikatesów może potencjalnie powodować skażenie krzyżowe alergenami podczas krojenia i pakowania.
Pakowane i krojone w plasterki szynka i ser to bezpieczniejszy wybór pod względem alergenów.
Zaleca się przeczytanie etykiety składników pod kątem potencjalnych alergenów, ponieważ przetwarzanie w zakładach może powodować problemy z zanieczyszczeniem krzyżowym. (William J. Sheehan i in., 2018)
Indyk, pomidor, sałata i hummus na pieczywie pełnoziarnistym
To samo dotyczy indyka i zaleca się kupowanie go w opakowaniach i plasterkach.
Sprawdź składniki pod kątem możliwych alergenów.
Hummus składa się z ciecierzycy/fasoli garbanzo i tahini/mielonych nasion sezamu.
Hummus występuje w różnych smakach, które można stosować jako dip lub pastę do smarowania.
Chociaż ciecierzyca należy do rodziny roślin strączkowych, hummus może być tolerowany przez osoby z alergią na orzeszki ziemne. (Mathias Cousin i in., 2017)
Jeśli nie jesteś pewien, skontaktuj się z lekarzem.
Pita Pocket z sałatką i hummusem
Kieszonki Pita świetnie sprawdzają się z nadzieniem z hummusu warzywa.
To pyszna chrupiąca kanapka kieszonkowa wypełniona białkiem, błonnikiem, witaminami i minerałami.
Masło sojowe i plasterki banana na pieczywie pełnoziarnistym
Masło z nerkowców na angielskiej muffince z rodzynkami
Masło to jest wykonane z orzechów nerkowca, orzecha drzewnego, więc jest bezpieczne dla osób cierpiących na alergie na orzeszki ziemne ale nie dla osób z alergie na orzechy, (Amerykańska Akademia Alergii, Astmy i Immunologii. 2020)
Masło z nerkowców na gorącej angielskiej muffince z rodzynkami na wierzchu dla zastrzyku żelaza przypomina bułkę cynamonową.
Kanapka z masłem z pestek dyni i miodem
Masło dyniowe wytwarzany jest z pomarańczowego miąższu dyni.
Masło z pestek dyni powstaje poprzez prażenie pestek dyni i zmielenie ich na konsystencję masła.
Masło z nasion można posmarować chlebem i posypać odrobiną miodu, aby uzyskać pożywną i pyszną przekąskę.
Istnieją smaczne, zdrowe alternatywy masła orzechowego, które można mieszać, dopasowywać i przekształcać w różne satysfakcjonujące kanapki. Zaleca się, aby poszczególne osoby skonsultowały się ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby znaleźć rozwiązanie dla nich skuteczne.
Inteligentne wybory, lepsze zdrowie
Referencje
Lavine, E. i Ben-Shoshan, M. (2015). Alergia na nasiona słonecznika i masło słonecznikowe jako proponowany nośnik uczulenia. Alergia, astma i immunologia kliniczna: Dziennik Urzędowy Kanadyjskiego Towarzystwa Alergologii i Immunologii Klinicznej, 11(1), 2. doi.org/10.1186/s13223-014-0065-6
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych: Centrala FoodData. Nasiona, masło z nasion słonecznika, z dodatkiem soli (obejmuje żywność objętą programem dystrybucji żywności USDA).
Sheehan, WJ, Taylor, SL, Phipatanakul, W. i Brough, Ha (2018). Narażenie środowiska na żywność: jakie jest ryzyko reaktywności klinicznej w wyniku kontaktu krzyżowego i jakie jest ryzyko uczulenia. Czasopismo alergii i immunologii klinicznej. W praktyce 6(6), 1825–1832. doi.org/10.1016/j.jaip.2018.08.001
Gorrepati, K., Balasubramanian, S. i Chandra, P. (2015). Masła roślinne. Journal of food science and technology, 52 (7), 3965–3976. doi.org/10.1007/s13197-014-1572-7
Cousin, M., Verdun, S., Seynave, M., Vilain, AC, Lansiaux, A., Decoster, A. i Sauvage, C. (2017). Fenotypowa charakterystyka dzieci uczulonych na orzeszki ziemne z różnicami w alergii krzyżowej na orzechy i inne rośliny strączkowe. Alergia i immunologia dziecięca: Oficjalna publikacja Europejskiego Towarzystwa Alergologii i Immunologii Dziecięcej, 28(3), 245–250. doi.org/10.1111/pai.12698
Migdałowa tablica z Kalifornii. Tabela porównawcza składników odżywczych dla orzechów z drzew orzechowych.
Amerykańska Akademia Alergii, Astmy i Immunologii. Wszystko, co musisz wiedzieć o alergii na orzechy drzewne.
Mózg i ciało potrzebują makroskładników odżywczych, które obejmują węglowodany, tłuszcze i białka w odpowiednich ilościach, aby pobudzić organizm. Około połowa kalorii powinna pochodzić z węglowodanów, 30% z tłuszczu i 20% z białka. Gęstość energetyczna żywności to ilość energia, reprezentowana przez liczbę kalorii, w określonym pomiarze wagi.
Gęstość energetyczna żywności
Gęstość energetyczną określa proporcja makroskładników – białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika i wody.
Żywność o dużej gęstości energetycznej zawiera dużo kalorii na porcję.
Pokarmy z dużą ilością błonnika i wody mają mniejszą gęstość.
Pokarmy bogate w tłuszcz mają zwiększoną gęstość energetyczną.
Przykładem pożywienia o wysokiej gęstości energetycznej jest pączek ze względu na dużą liczbę kalorii pochodzących z cukru, tłuszczu i małą porcję.
Przykładem żywności o niskiej gęstości energetycznej jest szpinak, ponieważ ma tylko kilka kalorii w całym talerzu surowych liści szpinaku.
Pokarmy o dużej gęstości energetycznej
Żywność o dużej gęstości energetycznej zawiera dużą liczbę kalorii/energii na gram. Zwykle zawierają więcej tłuszczu i mniej wody. Przykłady żywności o dużej gęstości energetycznej obejmują:
Pełnotłusty nabiał
Masło
Ser
Masło orzechowe
Tłuste kawałki mięsa
Warzywa skrobiowe
Gęste sosy
Orzechy
Nasiona
Do produktów o mniejszej zawartości składników odżywczych należą:
Słodycze
Potrawy smażone w głębokim tłuszczu
Frytki
Makaron
krakersy
Frytki
Żywność, taka jak zupy i napoje, może mieć wysoką lub niską gęstość energetyczną, w zależności od składników. Zupy rosołowe z warzywami mają zazwyczaj niską gęstość, natomiast zupy kremowe są wysokoenergetyczne. Mleko beztłuszczowe jest mniej gęste niż zwykłe mleko, a dietetyczne napoje gazowane są mniej gęste niż zwykłe napoje gazowane.
Niskoenergetyczna gęsta żywność
Pokarmy o niskiej gęstości energetycznej obejmują wysokobłonnikowe zielone i kolorowe warzywa.
Żywność o niskiej gęstości energetycznej jest często bogata w składniki odżywcze, co oznacza, że zawiera dużo składników odżywczych w porcji.
Wiele owoców, jagód i warzyw jest niskokalorycznych, bogatych w błonnik i bogatych w witaminy i minerały.
Pokarmy bogate w wodę, takie jak owoce cytrusowe i melony, mają zwykle mniejszą gęstość energetyczną.
Niskokaloryczna żywność często ma niską gęstość energetyczną, ale nie zawsze.
Ważne jest, aby czytać etykiety żywieniowe, aby wiedzieć, ile kalorii dostarcza się dziennie.
Weight Management
Zarządzanie wagą polega na obserwowaniu, ile kalorii jest przyjmowanych i ile kalorii jest spalanych.
Spożywanie pokarmów o niskiej gęstości energetycznej sprawi, że organizm poczuje się usatysfakcjonowany jedząc mniej kalorii o dużej gęstości.
Zaplanuj wszystkie posiłki tak, aby zawierały produkty o niskiej gęstości energetycznej i bogate w składniki odżywcze.
Jednak sytuacja odwrotna może się zdarzyć, jeśli osoby jedzą głównie żywność o niskiej gęstości energetycznej, będą potrzebować większej ilości pożywienia do wypełnienia, w wyniku czego przyjmą więcej kalorii.
To nie jest idealne do utraty wagi, ale może być pomocne, jeśli próbujesz przybrać na wadze.
Wysoka gęstość energii żywność które są pożywne to awokado, orzechy i nasiona.
Zalecenia dotyczące regulacji
Dodaj więcej owoców i warzyw do talerza
Przynajmniej połowę talerza powinny zajmować niskokaloryczne owoce i warzywa.
Zostaw ćwiartkę talerza na białko, a pozostała ćwiartka może pomieścić porcję produktów skrobiowych, takich jak makaron, ziemniaki lub ryż.
Spożywanie większej ilości owoców i warzyw częściowo wypełnia organizm, co prowadzi do spożywania mniejszej ilości pokarmów o wysokiej gęstości energetycznej.
Wybredni smakosze powinni próbować różnych przepisów, prędzej czy później odkryją coś dla siebie.
Zacznij od sałatki lub miski klarownej zupy bulionowej
Zupy i sałatki napełnią organizm przed głównym energetycznym daniem, takim jak makaron, pizza czy inne wysokokaloryczne danie.
Unikaj ciężkich sosów do sałatek na bazie śmietany i kremowych zup.
Woda ma zero kalorii, a wypicie kilku szklanek może pomóc stłumić głód do następnego posiłku lub przekąska o niskiej gęstości.
Fernandez, Melissa Anne i André Marette. „Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z łączenia jogurtu i owoców w oparciu o ich właściwości probiotyczne i prebiotyczne”. Postępy w żywieniu (Bethesda, MD) tom. 8,1 155S-164S. 17 stycznia 2017 r., doi:10.3945/an.115.011114
Horgan, Graham W. i in. „Wpływ różnych grup żywności na spożycie energii w obrębie poszczególnych osób i między nimi”. Europejski Dziennik Żywienia obj. 61,7 (2022): 3559-3570. doi:10.1007/s00394-022-02903-1
Hubbard, Gary P. i in. „Systematyczny przegląd zgodności z doustnymi suplementami diety”. Odżywianie kliniczne (Edynburg, Szkocja) obj. 31,3 (2012): 293-312. doi:10.1016/j.clnu.2011.11.020
Prentice, A M. „Manipulowanie gęstością tłuszczu i energii w diecie oraz późniejszy wpływ na przepływ substratu i spożycie pokarmu”. American Journal of żywienia klinicznego obj. 67,3 Supl (1998): 535S-541S. doi:10.1093/ajcn/67.3.535S
Slesser, M. „Energia i jedzenie”. Podstawowe nauki o życiu tom. 7 (1976): 171-8. doi:10.1007/978-1-4684-2883-4_15
Widmo, SE i in. „Zmniejszenie gęstości energetycznej lodów nie warunkuje zmniejszonej akceptacji ani nie powoduje kompensacji po wielokrotnym narażeniu”. Europejski Dziennik Żywienia Klinicznego obj. 52,10 (1998): 703-10. doi:10.1038/sj.ejcn.1600627
Westerterp-Plantenga, MS „Wpływ gęstości energetycznej dziennego spożycia pokarmu na długoterminowe spożycie energii”. Fizjologia i zachowanie tom. 81,5 (2004): 765-71. doi:10.1016/j.physbeh.2004.04.030
Satysfakcjonująca sałatka to świetny sposób na uzyskanie większej ilości owoców i warzyw bogatych w witaminy, minerały i błonnik. Sałatka z właściwych składników może być sycącym posiłkiem. Gdy nadchodzą letnie upały, zrobienie szybkiej, satysfakcjonującej sałatki z ulubionych składników może pomóc się ochłodzić, nawodnići zatankuj organizm.
Robi Satysfakcjonującej Sałatce
zielonych liściastych
Zacznij od zielonych liściastych.
Są niskokaloryczne i są zdrowym źródłem błonnika.
Różne odmiany obejmują sałatę lodową, sałatę liściastą, szpinak, escarole, rzymską, jarmuż i masłową.
Pełne ziarna, takie jak brązowy ryż, jęczmień lub komosa ryżowa.
Warzywa bogate w skrobię, takie jak pieczone słodkie ziemniaki lub gotowana dynia piżmowa.
Dostarczają one błonnika, węglowodanów złożonych, witamin i minerałów.
Owoc
Owoce lub jagody, jagody, maliny, jeżyny, pestki granatu, plasterki jabłka, pomarańcze, daktyle i rodzynki mogą dodawać witaminy, błonnik i przeciwutleniacze.
Pół szklanki plasterków jabłka ma 30 kalorii.
Pół szklanki jagód ma około 40 kalorii.
Białko
Jajko na twardo jest doskonałym źródłem białka.
Porcja chudej wołowiny, gotowanych krewetek, tuńczyka, piersi z kurczaka, pasków sera, fasoli lub roślin strączkowych, hummusu, tofu lub twarogu.
Uważaj na wielkość porcji.
Ćwierć szklanki posiekanego mięsa z kurczaka lub jedno jajko doda 75 kalorii.
Pół puszki tuńczyka dodaje około 80 kalorii.
W zależności od tego, czy jest niskotłuszczowy, dwie uncje pokrojonej w kostkę lub rozdrobnionej mozzarelli lub sera cheddar mogą dodać 200 kalorii.
Orzechy lub nasiona
Migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy pekan, słonecznik, dynia lub nasiona chia doskonale nadają się do chrupania.
Wszystkie orzechy dodają białka i zdrowych dla serca wielonienasyconych i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Jedna ósma filiżanki orzechów dodaje około 90 kalorii.
Orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3.
Sos do sałatki
Dodaj sos sałatkowy.
Jedna łyżka zwykłego komercyjnego sosu do sałatek dodaje od 50 do 80 kalorii.
Dostępne są dressingi o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.
Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki.
Dodanie fasoli zwiększy zawartość błonnika, białka i węglowodanów ogółem.
Rozszyfrowano sygnały ciała
Referencje
Chambers L, McCrickerd K, Yeomans MR. Optymalizacja żywności pod kątem sytości. Trendy w nauce o żywności i technologii. 2015;41(2):149-160. doi:10.1016/j.tifs.2014.10.007
Cox, BD i in. „Sezonowe spożycie warzyw sałatkowych i świeżych owoców w związku z rozwojem chorób układu krążenia i nowotworów.” Żywienie zdrowia publicznego obj. 3,1 (2000): 19-29. doi:10.1017/s1368980000000045
Dreher ML, Davenport AJ. Skład awokado Hass i potencjalne skutki zdrowotne. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):738-750. doi:10.1080/10408398.2011.556759
Roe, Liane S i in. „Sałatka i sytość. Wpływ czasu spożycia sałatki na pobór energii posiłku”. Apetyt cz. 58,1 (2012): 242-8. doi:10.1016/j.appet.2011.10.003
Sebastian, Rhonda S. i in. „Spożycie sałatek w USA, co jemy w Ameryce, NHANES 2011-2014”. FSRG Dietary Data Briefs, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), luty 2018 r.
W tej dwuczęściowej serii dr Jimenez, DC, przedstawia, jak znaleźć odpowiednią dietę dla zespołu kardiometabolicznego. Wiele czynników środowiskowych często odgrywa rolę w naszym zdrowiu i dobrym samopoczuciu. W dzisiejszej prezentacji kontynuujemy dyskusję na temat wpływu genów na dietę kardiometaboliczną. Część 1 przyjrzeli się, jak każdy typ ciała jest inny i jak dieta kardiometaboliczna odgrywa swoją rolę. Wymieniamy naszych pacjentów certyfikowanym dostawcom usług medycznych, którzy zapewniają dostępne zabiegi terapeutyczne dla osób cierpiących na przewlekłe schorzenia związane z połączeniami metabolicznymi. Zachęcamy każdego pacjenta, gdy jest to właściwe, kierując go do współpracujących dostawców usług medycznych w oparciu o jego diagnozę lub potrzeby. Rozumiemy i akceptujemy, że edukacja jest wspaniałym sposobem zadawania kluczowych pytań naszym dostawcom na prośbę i potwierdzenie pacjenta. Dr Alex Jimenez, DC, wykorzystuje te informacje jako usługę edukacyjną. Odpowiedzialność
Omega-3 i geny
Dr Alex Jimenez, DC, przedstawia: Odkryliśmy, że oleje rybie lub kwasy omega-3 mogą obniżać poziom trójglicerydów, LDL o małej gęstości, a czasami LDL i utrzymywać poziom HDL na odpowiednim poziomie. Ale te badania były z powrotem, kiedy uzupełniano bardziej równomierny stosunek DHA / EPA. Ale to jest coś, czego należy przestrzegać; badanie wykazało, że podawanie im oleju z ryb obniża ich małą gęstość LDL i trójglicerydy. Odkryli również, że jeśli dali im plan żywności o niższej zawartości tłuszczu i dietę o niższej zawartości tłuszczu, odkryli, że obniżył się ich LDL i LDL o małej gęstości. Umiarkowana dieta tłuszczowa zmniejszyła ich LDL, ale zwiększyła ich LDL o małej gęstości. Odkryli, że średnie spożycie alkoholu obniżyło ich HDL i zwiększyło LDL. Więc to nie jest dobry znak, kiedy tak się dzieje. Więc przeciwieństwo tego, co chcesz osiągnąć z umiarkowaną dietą lub planem żywieniowym.
Wracając do APO-E4 w organizmie, jak ten gen miałby wpływ na infekcje wirusowe, takie jak opryszczka czy opryszczka? Tak więc badania naukowe wykazały, że wirusy APO-E4 i opryszczki pospolitej mogą wpływać na tkanki mózgowe. Tak więc badania wskazują również, że pacjenci z APO-E4 są bardziej podatni na zakażenie wirusem opryszczki. I pamiętaj, wirus opryszczki pospolitej jest tym, co powoduje opryszczkę. A co z HSV i demencją? Jak to się ma do ciała? Badania wskazują, że HSV zwiększa ryzyko demencji. Chodzi o to, że tak jak wirus opryszczki może się wydostać i wywołać opryszczkę, może objawiać się wewnętrznie i możesz dostać te epizody, w których HSV uaktywnia się w mózgu, co może powodować część patogenezy demencji lub choroby Alzheimera choroba.
APO-E i znalezienie odpowiedniej diety
Dr Alex Jimenez, DC, przedstawia: I było badanie, które wykazało, że podawanie pacjentom z demencją leków przeciwwirusowych zmniejsza ryzyko zachorowania na demencję. Co więc robimy z genotypem APO-E? Jeśli masz APO-E2, APO-E3 lub APO-E4, możesz rozpocząć je od kardiometabolicznego planu żywieniowego. Jeśli są na diecie SAD, standardowej diecie amerykańskiej, to umieszczenie ich na kardiometabolicznym planie żywieniowym jest po prostu dobrym pomysłem. Zacznie przesuwać je we właściwym kierunku. Co z dodatkową opłatą, jeśli mają APO-E3/4 i APO-E4/4? Jest kilka powodów, dla których powinieneś w to wskoczyć. Bardziej im się podoba, kiedy dostosowuje się dietę do genetyki pacjenta. Więc jeśli możesz powiedzieć, słuchaj, mamy twoje geny i wiemy, że radziłbyś sobie lepiej, gdybyś miał mniej tłuszczów nasyconych lub jeśli nie radzisz sobie tak dobrze z alkoholem X, Y lub Z, to sprawia, że płacą więcej uwagi.
Ponieważ teraz jest spersonalizowany. To nie jest tak: „Hej, wszyscy, po prostu jedzcie zdrowo”. Jest bardziej spersonalizowany pod kątem twojej genetyki. Byłby to więc powód, aby zacząć od początku. Ale daj im kardiometaboliczny plan żywieniowy, a powinni zacząć czuć się lepiej. Ale zaczniemy od spojrzenia na całość z perspektywy, że te APO-E3/4 i APO-E4/4 nie są wyrokiem śmierci. To wskazówka, jak reagujesz na swoje środowisko i na co musimy uważać. Nie oznacza to, że zachorujesz na Alzheimera. Większość osób z chorobą Alzheimera nie ma APO-E4. Masz większe ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera, jeśli masz APO-E4. I tu wkracza medycyna funkcjonalna, aby dokonać stratyfikacji ryzyka.
Znalezienie odpowiedniej diety dla Ciebie
Dr Alex Jimenez, DC, przedstawia: Zalecamy dietę o niższej zawartości węglowodanów prostych lub dietę o wyższym indeksie glikemicznym. I dieta i plan żywieniowy zamiennie, ale pacjenci nazywają to planem żywieniowym, ponieważ dieta ma negatywne konotacje. Dlatego unikamy słowa dieta, ponieważ kiedy ludzie je słyszą lub wypowiadają, niektórzy są przez to wyzwalani. Masz osoby z zaburzeniami odżywiania i osoby ze złymi doświadczeniami z dietami. Plan lub zalecenie dotyczące diety o niższej zawartości tłuszczu i tłuszczów nasyconych jest czymś, co należy rozważyć i bardziej agresywnie stosować kwasy omega-3. A jeśli zaczniesz podawać pacjentom omega-3, najlepiej sprawdzić ich poziom omega-3 i zobaczyć, czy zaczną się wahać. Jeśli zaczną zmieniać się na lepsze, zdecydowanie odradzamy spożywanie alkoholu i monitorujemy tych pacjentów pod kątem pogorszenia funkcji poznawczych; istnieją różne narzędzia, których możesz użyć.
Jeśli chodzi o kwasy omega-3, najlepiej wykonać test poznawczy, aby mieć oko na ich mentalność. Więc jeśli zaczyna spadać, wskakujesz na drogę, zanim pojawi się poważny problem. I z powodu problemu, że nie są w stanie poradzić sobie z infekcjami wirusowymi, takimi jak opryszczka. A ponieważ wirus opryszczki może odgrywać rolę w powstawaniu demencji, możesz rozważyć suplementację lizyny. Arginina może wyczerpać lizynę. Więc jeśli skończysz jeść dużo pestek dyni i dużo migdałów i wszystkiego, co ma większe ilości argininy, możesz temu przeciwdziałać za pomocą lizyny. Badania sugerują, że potrzebujesz około dwóch gramów lizyny dziennie. Pamiętaj jednak, że każdy pacjent jest inny, więc nie rzucaj wszystkich na lizynę, jeśli mają APO-E3/4, APO-E4 lub APO-E44 3, ale po prostu coś do rozważenia.
Więc ostatnie przemyślenia na temat APO-E i odżywiania. Układanka składa się z wielu elementów. Nie bądź dogmatyczny i nie mów, że masz te geny, więc musisz to zrobić. Po prostu zdaj sobie sprawę, że istnieje tak wiele różnych genów, tak wiele innych zmienności i rozpoznaj, że to nie rasa może mieć coś wspólnego z tym, jak wpływa na APO-E. Na przykład przeprowadzili badanie, które wykazało, że ludzie w Nigerii mieli wyższe ilości APO-E4, a APO-E4 cztery nie zwiększały ryzyka demencji. Są więc inne elementy układanki, monitoruj biomarkery i kontynuuj dostosowywanie planu. Następnie omówimy postępowanie z osobami z wysokimi trójglicerydami i wysokim LDL.
Co zrobić z nieprawidłowymi lipidami?
Dr Alex Jimenez, DC, przedstawia: Jak więc przyjmujesz nieprawidłowe wyniki lipidów, które widzisz w profilach swoich pacjentów, te biomarkery, jak wszyscy sprawdzamy? A jak dopasować kardiometaboliczny plan żywieniowy? Co z najważniejszymi elementami kardiometabolicznego planu żywieniowego, który wykonasz dla swojego pacjenta w odpowiedzi na jego lipidy? Najpierw przejrzyjmy kilka rzeczy, które wiemy o modulowaniu lipidów w diecie. Po pierwsze, wiemy, że jeśli przejdziesz ze standardowej diety amerykańskiej na kardiometaboliczny plan żywieniowy. Usuwasz kwasy tłuszczowe trans, a jeśli usuniesz kwasy tłuszczowe trans, zobaczysz spadek trójglicerydów cholesterolu LDL. Otrzymasz poprawę HDL; mówiąc inaczej, jeśli Twoja dieta jest bogata w kwasy tłuszczowe trans, będziesz mieć wyższy poziom LDL, wyższy poziom trójglicerydów i niższy HDL.
Jak modulować swoją dietę
Dr Alex Jimenez, DC, przedstawia: Co jeszcze o modulowaniu diety? Jeśli masz dłuższe łańcuchy kwasów tłuszczowych, które nie są wielonienasycone, będziesz mieć wzrost poziomu LDL i trójglicerydów oraz wzrost lub brak zmian w poziomie cholesterolu HDL. Z drugiej strony dużo uwagi poświęcamy krótkołańcuchowym kwasom tłuszczowym oraz medycynie funkcjonalnej. Więc jeśli masz krótsze łańcuchy kwasów tłuszczowych, które mają mniej niż dziesięć atomów węgla, będziesz mieć niższe trójglicerydy cholesterolu LDL i zwiększone HDL. Więc możesz zobaczyć z kardiometabolicznym planem żywieniowym, poprzez zwrócenie się do pacjenta, jego źródła tłuszczu, możesz zacząć wpływać na cholesterol LDL bez anty-trójglicerydów, bez żadnej innej modulacji poza nawykami żywieniowymi. I wreszcie, znamy wczesne dane i niektóre z najnowszych metaanaliz dotyczących zmiany cukrów prostych w diecie.
Wiemy, że może to samo w sobie zwiększyć poziom trójglicerydów cholesterolu LDL i obniżyć poziom HDL. Więc umieśćmy to wszystko w kontekście. Co chcemy zrobić dla naszych pacjentów, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej czy miażdżycy tłuszczowej? Chcemy, aby ich cholesterol LDL był w niższym zakresie. Nie chcemy, aby ten LDL uległ utlenieniu. Chcemy, aby HDL był wyższy. A jeśli uda nam się obniżyć poziom trójglicerydów poprzez zmianę diety, to daje nam to wskazówkę, że mogą one nie być dysfunkcyjne w metabolizmie insuliny. Wreszcie, z kwasami tłuszczowymi omega-3 lub dodaniem kwasów tłuszczowych omega-3 lub mono-skoncentrowanych kwasów tłuszczowych, obniżymy trójglicerydy cholesterolu LDL i uzyskamy wzrost cholesterolu HDL. Wiąże się to ze zmniejszeniem ryzyka sercowo-naczyniowego niezależnie od poziomu lipidów.
Wnioski
Dr Alex Jimenez, DC, przedstawia: Jak to wpływa na organizm? To dlatego, że masz czynniki zapalne niezależne od lipidów w surowicy, które zwiększają ryzyko choroby miażdżycowej. Chodzi o tłuszcze nasycone i zawartość tłuszczu. Równoważąc białka i tłuszcz, nie masz tak dużego stresu oksydacyjnego związanego ze stanem zapalnym po posiłku. Tak więc, nawet jeśli masz podwyższony poziom LDL, masz mniejsze szanse na zwiększenie utlenionego LDL. Włączenie pokarmów włóknistych, przeciwutleniaczy, chudego mięsa, ciemnozielonych warzyw liściastych i suplementów do zdrowej diety może pomóc obniżyć poziom LDL i kwasów tłuszczowych w organizmie oraz zmniejszyć wszystkie te choroby współistniejące, które powodują problemy ze zdrowiem i dobrym samopoczuciem.
To tylko kilka wskazówek i wskazówek dotyczących diety redukującej zespół kardiometaboliczny. Zachęcamy pacjentów do dodawania większej ilości warzyw, roślin strączkowych, orzechów i nasion, dzięki czemu dieta roślinna stanie się podstawą zdrowia serca.
Narzędzie Find A Practitioner firmy IFM to największa sieć skierowań w medycynie funkcjonalnej, stworzona, aby pomóc pacjentom zlokalizować lekarzy medycyny funkcjonalnej na całym świecie. Certyfikowani praktycy IFM są wymienieni na pierwszym miejscu w wynikach wyszukiwania ze względu na ich rozległe wykształcenie w zakresie medycyny funkcjonalnej
